NiCE MUTLU HUZURLU SAGLIKLI YILLARA

FIRINDA TURNA BALIGI

Malzemeler

2 kg dilimlenmis turna baligi
1 sogan
3 dis sarimsak
3 yemek kasigi zeytinyag
1 limon suyu
3 cay kasigi kirmizi toz biber
1 cay kasigi karabiber
1 tatli kasigi tuz

Yapilisi

Sogan ve sarimsaklari rendeleyin….
Bütün malzemeleri bir kapta karistirin…
Baliklari bu karisima iyice bulayin….
Önceden isitilmis 200° firinda yaklasik 45 dk pisirin…
Afiyet olsun…..

DEGERLi ÖGRETMENLERiMiZiN ÖGRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN

MUFFIN

Malzemeler

1 su bardagi siviyag
1 su bardagi seker
1 su bardagi ilik süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagi un
Kakao, findik ici arzuya göre cikolata parcalari

Yapilisi

Süt, seker, yag, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayi bir kaba alip iyice cirpin....
Daha sonra azar azar unu  ve findik icini ilave edin sonrada cikolata parcalarini ekleyin...
Hamurun yarisini ayirin, diger yarisina kakao ekleyin ve cirpin...
Muffin kaliplarinin altina kakaolu karisimdan bir kasik dökün...
Üzerine de kakaosuz karisimdan bir kasik dökün...
Önceden isitilmis 180° firinda 40 dk kadar pisirin...
Afiyet olsun...

ULU ÖNDER MUSTAFA KEMAL ATATÜRK Ü SAYGI, SEVGi, GURUR VE ÖZLEMLE ANIYORUZ

CUMHURiYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Hepinizi Cumhuriyetimize Atamiza Sahip Cikalim sayfama bekliyorum...

https://www.facebook.com/cumhuriyetimizeatamiza.sahipcikalim

SEVDiKLERiNiZLE NiCE NiCE BAYRAMLARA ERiSMENiZi DiLiYORUM

TUZLU KURU PASTA

Malzemeler

250 gr margarin
1 cay bardagi siviyag
3 yemek kasigi yogurt
2 yumurta (sarisi hamurun icine ,beyazi üzerine)
1 cay kasigi mahlep
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
Aldigi kadar un
Susam, cörekotu

Yapilisi

Oda sicakliginda erimis margarine tüm malzemeleri ekleyin ve yogurun…
Yumusak bir hamur elde ettikten sonra, istediginiz sekli verin ve üzerine yumurtanin beyazini sürün…
Üzerine susam ve cörekotu serpin…
Önceden isitilmis 170° firinda üzerleri kizarana kadar pisirin…
Afiyet olsun…

AGLAYAN PASTA

Malzemeler

1 su bardagi seker
1 cay bardagi süt
4 yumurta
1 su bardagi un
1 yemek kasigi siviyag
1 cay bardagi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardagi süt ( kekin üzerine dökmek icin )

Krema Malzemesi

1 paket krem santi
1 su bardagi süt

Cikolata Sosu Malzemesi

1 su bardagi süt
1 tatli kasigi nisasta
1 yemek kasigi kakao
1 cay bardagi seker
100 gr. bitter cikolata

Yapilisi

Bir kabin icinde önce yumurtalari cirpin, sonra icine sekeri ekleyip iyice cirpin…
5 dk icinde sari bir renk alacak ve koyulasacak…
Sonra süt, siviyag ve vanilyayi ekleyin 2 dk. kadar cirpin…
Ayri bir kapta kakao, un ve kabartma tozunu karistirin ve yumurtali karisima ekleyin cirpin…
Yaglanmis cam tepsiye yayin….
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 25 dk kadar pisirin…
Firindan cikardiktan sonra cesitli yerlerinden kürdanla delikler acin sütü iyice emsin…
Sütü kasik ile kekin üzerine dökün….
Krema icin süt ve krem santiyi cirpin, ve buzdolabina kaldirin…
Kek soguduktan sonra kremayi üzerine iyice yayin, üzerini kapatin…
Buzdolabinda 4 saat kadar dinlendirin…
Cikolata haric diger sos malzemelerini kisik ocakta pisirin…
Koyulasinca altini kapatin, cikolata parcalarini icine atin karistirin…
Servis yapacaginiz zaman soguyan keki dilimleyin…
Tabaklara alin ve üzerine cikolata sosunu gezdirin…
Afiyet olsun…

30 AGUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Biz Türkler tarih boyunca hürriyet ve istiklale timsal olmuş bir milletiz. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

Gençler! Geleceğe güvenimizi güçlendiren ve sürdüren sizsiniz. Siz, almakta olduğunuz eğitimle, bilgi ile, insanlıkta üstünlüğün, yurt sevgisinin, düşünce özgürlüğünün en değerli örneği olacaksınız. Ey yükselen yeni kuşak! Cumhuriyeti biz kurduk, O’nu yükseltecek ve yaşatacak sizlersiniz.. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

Zafer, “Zafer benimdir” diyebilenindir. Başarı ise, “Başaracağım” diye başlayarak sonunda “Başardım” diyebilenindir. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

BURMA BAKLAVA

Malzemeler

2 yumurta
Yarim cay bardagi süt
Yarim cay bardagi yogurt
Yarim paket yumusamis margarin
Yarim cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi sirke
Alabildigi kadar un
Yufkalari acmak icin nisasta
Üzeri icin yarim paket margarin

Serbetinin Malzemesi

2 bardak tozseker
2 bardak su
Ceyrek  limon suyu

Yapilisi

ilk önce serbetini kaynatin, sogumaya birakin…

Tatli sicak serbet soguk olacak....

Tüm malzemeleri karistirin, yumusak bir hamur elde edin…

14 esit parcaya ayirin, her bir parcayi nisasta ile ince acin….

Yufkanin her tarafina ceviz serpin, sonar oklavaya dolayin…

Ve kenarlarindan hafif ice dogru itin, burusuk bir sekil almali…

Sonra yavasca oklavadan cikarin…..

Yaglanmis tepsiye dizin…..

Margarini eritin, ve firina girmeden hemen once tatlinin üzerine gezdirin…

Önceden isitilmis 150° firinda kizarana kadar  1 saat pisirin….

Firindan aldiginiz tatliya sicakken soguk serbeti dökün….

Afiyet  olsun.....

RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

KADiR GECEMiZ MÜBAREK OLSUN

KABAK KARNIYARIK

Malzemeler

4 kabak
200 gr kiyma
2 yesil biber
1 sogan
1 domates
1 yemek kasigi domates salcasi
Siviyag
Maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
Üzerleri icin kasar peyniri rendesi

Yapilisi

Kabaklarin kabuklarini soyun ve icini oyun…
Bir tavada sogan, biber ve kiymayi kavurun….
Kiyma suyunu cekince domatesi ekleyin biraz daha kavurun….
Sonra baharatlarini ekleyin biraz daha cevirdikten sonra ocaktan alin, kabaklarini icini doldurun…
Bir bardak su ile domates salcasini karistirin….
Önceden isitilmis 180° firinda kabaklar yumusayana kadar pisirin…
Son 5 dakika da kasar rendelerini üzerine serpin, eriyince firindan cikarin ve maydanoz ile süsleyin...
Afiyet olsun….

KIRMIZI FRENK ÜZÜMÜ RECELi

Malzemeler

1 kg kirmizi frenk üzümü
500 gr. seker

Yapilisi

Meyveleri yikayin ve saplarini temizleyin…
Bir tencereye alin, üzerine sekeri ekleyin….
3 – 4 saat bu sekilde bekletin…
Sonra tencereyi ocaga alin, koyulasincaya kadar pisirin…
Pistikten sonra sogumaya birakin…
Afiyet olsun….

PAZI SARMASI

Malzemeler

Pazi yapragi
200 gr kiyma
1 sogan
1 su bardagi pirinc
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
2 dis sarimsak
1 limon suyu
Tuz, karabiber

Yapilisi

Yapraklari yikadiktan sonra, orta kisimlarinda ki sert yerlerini kesin cikarin…
Tencerede kaynattiginiz suya yapraklari batirip hemen cikarin…
Pazi yapraklari cok hassas, fazla tutmamak gerekiyor…
Yapraklari sogumaya birakin…
Bir kaba sogan ve sarimsaklari dograyin, icine salca, kiyma, pirinc, tuz ve baharatlarini ekleyin…
Yapraklari hazirladiginiz ic ile sarin, tencereye dizin…
Sarma islemi bittikten sonra üzerlerine limon suyunu gezdirin…
Limon suyu ayri bir lezzet ve dirilik katiyor sarmalara…
Üzerine porselen tabak kapatin, süzerini gececek kadar su ilave edin…
Yaklasik 45 dk kadar orta ateste pisirin, suyunu süzerek servis edin…
Afiyet olsun…

FIRINDA MANTARLI PATATESLi YUMURTA

Malzemeler

7 – 8 tane patates
200 gr. haslanmis mantar
1 sogan
5 yumurta
Tereyag
Tuz, karabiber, kekik

Yapilisi

Tavaya tereyagi alin, dogradiginiz soganlari kavurun….
Daha sonra küp küp dogranmis patatesleri ileve edin ve iyice kavurun….
Mantarlari da ekleyip baharatlarla biraz daha kavurun…
Firin kabina pisen bu karisimi alin, üzerlerine yumurtalari kirin…
Önceden isitilmis 200° firinda yumurtalar pisene kadar pisirin…
Afiyet olsun….

Bosu bosuna birilerinin plani programi ugruna topragin altina verilen 8 taze hayat....
Kime yanarsin annesine mi babasina mi esine mi gencecik yasinda yasamdan koparilan vatanimizin gözbebegi askerlerimize mi....
Ne diyecegini bilemiyor insan, aslinda cok sey var da hep kendimizi tekrarliyoruz...
Ne degisen bir sistem ne biten bir terör ne de cözüm var ortada...
Ki öyle bir zamandayiz ki devletin basinda bulunan yaratiklar buna sebep olan terörist basina ev hapsi öneriyor, kimsenin giki cikmiyor...
Yani bu ne demek oluyor, bizim hükümet olarak ne sehitler ne geride kalanlar ne de kimse umrumuzda diyorlar.....
En cok merak ettigim sey bunlara oy verenlerin arasinda sehit yada sehit yakinlarinin olup olmadigi...
Tek sorum degiyor mu bir hic ugruna hem canlari kaybediyorsunuz hem de demokrasiyi Cumhuriyeti....
Askerlerimiz günden güne giderken, bir taraftan da vatan elden gidiyor....
Sesini duyan var mi acaba !!!!!

HURMALI KEK

Malzemeler

1 su bardagi siviyag
1 su bardagi seker
1 su bardagi ilik süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagi un
Kakao
Hurma
Ceviz


Yapilisi


Süt, seker, yag, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayi bir kaba alip iyice cirpin....
Daha sonra azar azar unu  ve cevizi ilave edin sonrada minik minik kestiginiz hurmalari ekleyin...
Karisimin ücte ikisine kakao ekleyin...
Kek kalibina kakaolu karisimin yarisini dökün, sonra kakaosuz en son kakaolu karisimi dökün…
Önceden isitilmis 180° firinda 40 dk kadar pisirin...
Afiyet olsun...

CiLEKLi TART

Malzemeler

1 su bardagi un
Yarim su bardagi seker
100 gr. margarin
2 yumurta
1 paket vanilya
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tutam tuz
1 paket jöle
Cilek

Krema Malzemeleri

2 su bardagi süt
2 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi nisasta
1 yumurta
1 paket vanilya

Yapilisi

Oda sicakliginda erimis margarini ve sekeri cirpin, yumurtayi ilave edin karistirin…
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin karistirin ve yaglanmis tart kalibina dökün…
Önceden isitilmis 175° firinda 20 dk pisirin….
Krema malzemelerini bir tencerede karistirarak pisirin, sogumaya birakin…
Cilekleri dilediginiz sekilde kesin, jöleyi pakette yazildigi gibi hazirlayin…
Pisen keki ters cevirin, krema sürün cilekleri dizin üzerine de jöleyi dökün…
Sogumasi icin buzdolabina kaldirin…
Afiyet olsun…

MAYALI PiZZA

 Malzemeler

2,5 su bardagi un
Yarim cay bardagi süt
Yarim cay bardagi siviyag
2 corba kasigi yogurt
1 yumurta
1 corba kasigi kuru maya
1 tatli kasigi seker
Tuz

Üzeri icin Malzemeler

1 sogan
1 domates
2 sivri biber
Yarim su bardagi cekirdeksiz zeytin
1 su bardagi kasar rendesi
2 corba kasigi domates püresi
Sucuk, salam, sosis, ton baligi
Misir taneleri
Karabiber, tuz, kekik

Yapilisi

El yakmayacak sekilde sütü isitin, mayayi ve sekeri ekleyin 15 dk kadar bekleyin…
Unu bir kaba alin, mayali süt, yumurta, yogurt, siviyag ve tuzunu ekleyip yogurun…
Kabin üzerini örtün, iki kati olana kadar mayalandirin…
Daha kisa sürede mayalandirmak isterseniz, firini 100° de isitin, hamuru firinin icine koyun…
Firinin kapagini kapatmadan kisa sürede mayalandirin…
Pizzanin üzerine konulacak malzemeleri dograyin…
Yaglanmis tepsiye incelltiginiz hamuru iyice yayin, üzerine domates püresi kekik karisimini sürün…
Daha sonra üzerine dilediginiz malzemeyi ekleyin….
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 20 dk kadar pisirin…
Pismeye yakin firindan alin kasar rendesini serpin, eriyene kadar firin da tutun…
Sicak olarak servis edin…
Afiyet olsun…

19 MAYIS ATATÜRK' Ü ANMA GENCLiK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

WAFFEL

Malzemeler

1,5 su bardagi un
2 yemek kasigi seker
2 yumurta
1 su bardagi süt
Yarim cay bardagi siviyag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
Üzeri icin recel, nutella, balli muz v.s ne isterseniz.
Sade yemek icin pudra sekeri

Yapilisi

Yumurtalarin beyazini ayri bir kaba sarilarini baska bir kaba alin…
Yumurta beyazinin icine yarim paket vanilyayi ekleyin ve mikserle köpürene kadar cirpin….
Yumurta sarilarini da seker ile cirpin…
Yumurta beyazinin icine süt, siviyag, kabartma tozu, kalan yarim paket vanilya ve tuzu da ekleyerek karistirin…
Unu da ekleyip cirpin, en son yumurta sarisi seker karisimini da ekleyin karistirin…
Waffel makinesinde yada herhangi bir tost makinesi yada teflon tavada  bir kepce dökeren 5 dk pisirin….
Üzerine de dilediginiz malzemeyi ekleyin servis edin…
Sade servis icin pudra sekeri serpin…
Afiyet olsun….

SÜTLÜ KEREViZ CORBASI

Malzemeler

1 kereviz
1 havuc
1 patates
1 sogan
2 dis sarimsak
1,5 su bardagi süt
1 yemek kasigi un
1 yemek kasigi tereyag
2 defne yapragi
1 yemek kasigi siviyag
5 su bardagi su veya tavuk suyu
Kimyon, tuz, karabiber

Yapilisi

Sebzeleri kücük kücük dograyin, defne yapragi, karabiber, kimyonu tencereye alin ve tavuk suyu ile haslayin…
Sonra defne yapraklarini icinden alin, blenderda püre haline getirin…
Diger yanda tereyag ve siviyagi tencerede isitin…
Unu ekleyin kavurun, kerevizli püreyi de ilave ettikten sonra kaynatin….
Daha sonra sütü ekleyin ve hizli hizli karistirin, tuzunu ilave edin ocaktan alin…
Üzerini baharatlarla süsleyip servis yapin…
Afiyet olsun….

ETLi CARLiSTON DOLMASI

Malzemeler

10 Carliston biber
100 gr. kiyma
1 su bardagi pirinc
1 corba kasigi zeytinyag
1 yemek kasigi domates salcasi
1 sogan
1 domates
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Nane

Yapilisi

Biberlerin saplarini cikararak temizleyip yikayin…
Dolmanin ic malzemesi icin kiyma, pirinc, yemeklik dogranmis sogan ve domatesi karistirin….
Baharatlarini ekleyin ve biberlerin icine doldurun….
Zeytinyag ve salcayi bir tencerede kavurun, iki bardak su ile iyice ezerek kaynatin…
Tencereye dizdiginiz biberlerin kenarindan sosu ekleyin…
Kaynayana kadar yüksek ateste, kaynayinca kisik ateste yaklasik 30 dk kadar pisirin….
Afiyet olsun….

NOHUT MÜCVERi

Malzemeler

2 su bardagi haslanmis nohut
1 su bardagi un
1 yumurta
1 sogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi zeytinyag
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Yapilisi

Haslanmis nohutlari blenderda iyice ezin…
Sogani sarimsaklari da ilave ederek iyice püre kivamina getirin….
Bir kaba alin ve bütün malzemeleri karistirin…
Tavada siviyagi isitin, kasik yardimi ile tavaya aktarip kizartin…
Afiyet olsun….

COK YÖNLÜ BLOGGER ÖDÜLÜM VAR ARTIK

Bana bu ödülü layik gören arkadaslarima cok ama cok tesekkür ediyorum...

Bu ödül beni cok gururlandirdi, hatirlanmak begenilmek sevilmek cok güzel duygular...

ilk ödülümü bir kac blog arkadasimdan birden almak ayri bir gurur kaynagi....

Devami gelir insallah diyorum, iyi ki varsiniz arkadaslar....

Daha nice nice paylasimlar da sicacik sevgi dolu yüreklerinizde bulusmak dilegiyle....

Sonucta mutluluga giden yol midemizden gectigi sürece, paylasimlarimiz bitmeyecektir... :))

Sonsuz sevgilerimle....

Birde bu güzel yemyesil blogumun ismine uyan ödülümün kurallari varmis...

Ödülü aldik kenara cekilmek olmaz, kurallara da uymaliyim....

1 - Bende 11 blog arkadasima bu ödülü vermeliyim, mutluluk paylasildikca artar dedim ve sayiyi birazcik astim....

http://nes-kayfee.blogspot.de/

http://mutfaktakiacemi.blogspot.de/

http://birtutamkekik.blogspot.de/

http://aysstyle.blogspot.de/

http://orguderyam.blogspot.de/

http://hayatmutfaktaguzel.blogspot.de/

http://meliha-canmoullarm.blogspot.de/

http://www.annelikokulum.com/

http://anneno27.wordpress.com/

http://sarimutfak.blogspot.de/

http://tadinadoyamadim.blogspot.de/

http://pinartufanday.blogcu.com/

http://zzerdali.blogspot.de/

http://ikayra.wordpress.com/

2 - Ödül verdigim degerli blogdas arkadaslarima bloglarina gidip haber vermem gerekiyor, seve seve....

3 - En zoruna geldik, kendim ile ilgili 7 gercegi paylasmam gerekiyormus....Biraz zorlanacagim sanirim...

     Yemek yapmaya bayilirim....

     Ogluma sarilmak  onu öpmek koklamak dünyanin en güzel hediyesidir bana....

     Burcumun özelligi olsa gerek, biraz mükemmeliyetci bir yapim var.....Burcum Basak...

     Forumda arkadaslarimla paylasimlarda bulunmayi cok seviyorum....

     Degisik bloglar da gezinti yapmaktan cok hoslaniyorum...

     Kitap okumayi cok seviyorum, durmadan okuyorum.....

     Az ve öz izledigim dizilerim vardir, onlar final yapmadan ben onlardan kopamiyorum....

4 - Bana ödül veren saygideger arkadaslarima tesekkür etmem gerekiyor, ki bu kural olmasa da ben edecektim zaten...;)
     http://bir-kase-lezzet.blogspot.de/ , http://yemeksevdam.blogspot.de/ , http://nursenk.blogspot.de/ , http://gelinlerkulubu.blogspot.de/  http://fatosunmutfakgunlugu.blogspot.de/Canim arkadaslarim sizlere cok cok tesekkür ediyorum....Her daim her yeni gün güzellikler de bulusmak dilegiyle...iyi ki varsiniz, sizleri kocaman öpüyorum...Sevgilerimle....

5 -  Geldik en son kurala, ödül fotografini blogumuza ekliyoruz büyük bir gururla...

Kalin saglicakla.....

ET SOTE

Malzemeler

500 gr dana kusbasi
1 sogan
1 dolmalik sari biber
2 yemek kasigi siviyag
Reyhan
Kekik
Pulbiber
Tuz

Yapilisi

Yumusak olmasi icin eti 15 – 20 dk düdüklü tencere de pisirin…
Daha sonra suyunu süzün….
Bir tava ya yagi alin ve  istediginiz sekilde dogradiginiz soganlari biberleri kavurun….
Daha sonra etleri ilave edin, onlari da kavurun…
Üzerine baharatlarini ekleyin….
Pistikten sonra pilav ile servis edebilirsiniz….
Afiyet olsun….

ZEYTiNYAGLI KEREViZ

Malzemeler

1 kereviz
1 patates
1 havuc
1 sogan
1 tatli kasigi seker
1 cay bardagi zeytinyag
2 bardak portakal suyu
Tuz

Yapilisi

Kerevizlerin kabuklarini soyun, küp seklinde dograyin….
Kararmamasi icin unlu suya atin pisirirken süzün, böylece beyaz kalacaklardir…
Sogani yemeklik dograyin, tencereye alin…
Seker, zeytinyag, tuz ve sogani pembelesene kadar kavurun…
Kavrulan soganlarin icine dogranmis havuclari da atin, 2 dk kadar kavurun….
Küp seklinde dogranan patatesleri, kerevizleride tencereye ekleyin karistirin…
Portakal suyunu ekleyin kaynayinca ocagin altini kisin, kerevizleri yumusayana kadar pisirin……
Afiyet olsun….

iRMiK TATLISI

Malzemeler

1 su bardagi irmik
1 su bardagi seker
1 litre süt 
Yarim limon suyu ve rendesi
1 vanilya
Tarcin, ceviz

Yapilisi

Bir tencereye tarcin haric tüm malzemeleri ekleyip iyice karistirarak pisirin…
Muhallebi kivamina gelince ocaktan alin….
Su iel islattigimiz kaliba tatliyi dökün, buzdolabina kaldirin….
Servis yaparken servis tabagina ters cevirin, tarcin ve ceviz ile süsleyin…
Afiyet olsun….